极目新闻记者 高伟

通信员 邬云啸 汪龙

“有市委通知给咱们现代言东谈主，咱们作念大‘四宝’产业的信心更足！”9月23日，秋雨蒙蒙，丰充的高兴更浓，以“聚寿乡?庆丰充?促和好意思”为主题的荆门市2023年中国农民丰充节开幕式暨钟祥“四宝”发布会举止在钟祥市召开，钟祥“四宝”厚爱亮相发布！

荆门市举办2023年中国农民丰充节举止 （杜泽华摄）

开幕式上，钟祥市委通知对钟祥“四宝”——米茶、葛粉、蟠龙菜以及石牌豆腐进行了详备推介。据先容，钟祥“大宝”为米茶，是由翻炒过的大米细煮而成，其汤色淡黄、香气浓郁、米味充饥、茶味解渴。翻炒过的大米所含的部分淀粉被理会成活性炭，由此制作出来的米茶不仅刮脂、刮油，还低糖、护胃，是钟祥家家户户代代相传的主食。钟祥是中国葛粉之乡，第“二宝”葛粉纯自然、品性高、口感好。先容到葛粉时，市委通知说“男同道吃葛粉，既解酒又排毒；女同道吃葛粉，既好意思容又养颜；老年东谈主吃葛粉，既降压又降脂；孩子们吃葛粉，清热又明目”。钟祥第“三宝”为“吃肉不见肉”的蟠龙菜，迄今已有约500年的历史。蟠龙菜由猪肉加以淀粉、鸡蛋、盐、姜等辅助作料制成，其制作技巧已被列入“湖北省非物资文化遗产名录”。石牌豆腐是钟祥第“四宝”。石牌镇被誉为“中国豆腐之乡”，2013年，石牌豆成品制作传统工艺被列为湖北省非物资文化遗产。“石牌豆腐原料独有，钟祥在大豆卵白质含量高，富含硒、锶、镁等成心微量元素，加之点浆工艺加工的豆腐，外不雅皎洁、质量细嫩、口感极佳，因此石牌豆腐深受庞大阔绰者醉心。”钟祥市委通知对石牌豆腐推介谈。

在丰充节开幕式现场，米茶、葛粉、蟠龙菜、石牌豆腐等知名分娩企业负责东谈主的吆喝声，引得参会东谈主员竞相欢叫品味。据悉，在荆门市2023年中国农民丰充节时分，还有精彩的长命好意思食物鉴举止。

荆门东谈主杰地灵，物产丰富，农耕文化稳重彩票龙虎斗，轮廓上风隆起，是国度现代农业示范区，有“中国农谷”金字牌号。四肢寰宇蹙迫的优质粮、棉、油分娩基地，水稻、棉花、油料、生果、生猪和水家具产量均居全省前线。丰富的农业资源和悠久的农耕漂后，训导了国宝桥米和钟祥大米、葛粉、蟠龙菜、豆成品等遐迩闻明的优质农家具(000061)，特有的资源上风和优质品牌已成为经济发展、农民增收的蹙迫产业和致富渠谈。从“卖原料”到“卖家具”，从“卖资源”到“卖品牌”，吃力扶直的农民一又友们和企业家们尝到了甜头，越来越感受到丰充的高兴！

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