中新经纬7月6日电 题：168元浅薄面桶热销，为何单价贵了反而卖得好？

　　作家 徐雄俊 策略定位内行、九德定位连系公司首创东谈主

　　168元的浅薄面桶，每东谈主限购2桶还供不应求。这一款合滋味与山姆协作推出的浅薄面桶，在大包装桶内装有闲居规格且配料十足雷同的小浅薄面桶，在二手商场上最高被炒至1999元。据了解，该巨型浅薄面桶高达45厘米，内含24个小杯装合滋味浅薄面，折合7元一杯。在合滋味品牌所属的日清食物官方旗舰店中，小杯装合滋味浅薄面闲居售价为6.6元一杯。交流的居品，为何放在“浅薄面桶”便能热销？

　　合滋味浅薄面桶销售火爆的背后，既是投合商场需求，更是一种针对年青破钞者的生意炒作。年青破钞群体追求新奇、真理真理、不落俗套的破钞感受，关于崭新事物总有“尝试一次”的意思，相通浅薄面的破钞群体自己即是弘大的，哪怕其中只好部分破钞者念念要尝试一次，也足以在短时代内造成出圈的服从。

　　不外，这种销售热度能否抓续，还要打上一个问号。出圈是短时代的表象，而抓续火热的销售要看居品是否为破钞者真实地创造了更大的价值，闲隙破钞者需求的痛点。对浅薄面居品而言，实验是浅薄的属性，痛点是破钞者对浅薄面不健康、不安全的费神，新奇与意思这一营销方式，并不行带来更健康、自然、安全的矍铄，因此或难造成长久的破钞趋势。

　　从浅薄面产业趋势看，数据贯通，2021年中国(含香港)浅薄面破钞量达439.9亿份，同比下落5.1%。2022年，诚然部分浅薄面企业业务有所回暖，但却又受到原材料资本高涨、餐饮外卖业务增长带来的商场挤压、破钞者对食物安全与健康条目提高级方面的影响。对此，好多浅薄面企业皆在寻找新的梗阻点。

　　一方面，是通过推出新品类或新的营销方式大开新商场。比如梗阻浅薄面业务，立异酸辣粉、拌面、螺蛳粉等新品类，这些居品的价钱频繁高于浅薄面较多。在营销方式上，用浅薄面大包装、一桶半、泡面桶等神态，促进破钞者鸠合购买。

　　另一方面，走“高端化”阶梯。好多年来，破钞者多数对浅薄面有廉价、低端的矍铄，如今多家浅薄面企业推出了细分的高端浅薄面居品，念念要打造浅薄面更健康、更有品性的破钞者印象。比如康师父推出高端居品Express速达面馆，单盒装浅薄面价钱近20元；长入汤达东谈主有升级版块品牌“极味馆”。实验上，日清食物在2022年财报也暗示，“从即食面行业竞争形态看，本公司坚抓高端化策略。”这次168元浅薄面桶和此前合滋味推出的44.9元/6杯的手游联名居品，或是其高端化策略的一种尝试。不外，这种营销对造成抓续购买频次和抓续消艰苦的不细则性，或将是高端化策略的蹙迫挑战。毕竟，信得过的高端化不可是价位的晋升，更是居品原材料、工艺、包装多方面的晋升。

　　不管是高端化，依然平价化，保险食物安全、追求自然健康才应是浅薄面企业的信得过追求。只好赤忱为客户提供好的居品，客户才会购买居品并造成信得过的品牌传播力，造成良性轮回。(中新经纬APP)

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株连剪辑：张芷菡